Anasayfa | İletişim
       
Chef'in Mutfağından
KÖRPE ISPANAKLI VE KİNOALI PİLİÇ ŞİŞ.. Chef Yılmaz Almaz’ın tarifiyle
EV YAPIMI KETÇAP NASIL YAPILIR? İşte Chef Yılmaz Almaz’ın tarifiyle doğal katkısız ev yapımı ketçap tarifi..
FESLEĞEN HAKKINDA BİLGİLER... Pesto sosu ve Pesto Soslu Penne Tarifini Chef Yılmaz Almaz'dan...
LAZANYA NASIL YAPILIR? işte adım adım evinizde rahatlıkla yabileceğiniz müthiş bir tarif
ETLİ PAZI SARMA NASIL YAPILIR? İşte Chef Yılmaz Almaz’dan damak çatlatan etli pazı sarma tarifi
SUSAMLI TAVUK SALATASI NASIL YAPILIR? Bu tarifimizde bu sorunun cevabını bulacaksınız. işte Chef Yılmaz Almaz'ın tarifi ile...
KASAP KÖFTE NASIL YAPILIR? İşte Chef Yılmaz Almaz''ın tarifi ile..
MELANZANE ALLA GİRİLLA; İşte Chef Yılmaz'ın tarifi ile italyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti..
ESPRESSOLU MOZAİK PASTA; Espressolu Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? Chef Yılmaz Almaz'ın özel tarifiyle, hem pratik, hem şık, hemde çok lezzetli adım adım espressolu mozik pasta tarifi..
SOYA SOSLU TAVUK; Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? İşte Yılmaz Chefin yorumuyla,hem pratik hemde lezzetli bir yemek olan sosya soslu tavuğun adım adım tarifi..
ZEYTİNYAĞLI FASULYE; Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır? Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte aklımıza gelen zeytinyağlıların en bilindiği ve en çok tercih edileni zeytinyağılı fasulyenin tarifini Yılmaz şefin tarifi ile veriyoruz..
PAZI YAPRAĞINDA SOMON;Pazı Yaprağında Somon Nasıl Yapılır? Fümesi Enfes Olan, Şiş Olarak ta Nefis Bir Lezzete Sahip Olan Somon Balığını Şef Yılmaz'ın Tarifi ile Denemeye Ne Dersiniz? İşte Pazı Yaprağında Erik Soslu Somon
ÇİKOLATALI SUFLE; Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır? Şimdi Size Adım Adım Sohbet Tadında Kolayca Yapabileceğiniz Şef Yılmaz'ın Tarifi İle Çikolatalı Sufle Tarifi..
KÖRPE ISPANAKLI VE KİNOALI PİLİÇ ŞİŞ.. Chef Yılmaz Almaz’ın tarifiyle
  
KÖRPE ISPANAKLI VE KİNOALI PİLİÇ ŞİŞ

MALZEMELER:
Kinoa için:
1 çay bardağı kinoa
1 dilim limon
6-7 yaprak körpe ıspanak
2-3 yaprak kıvırcık
3-4 adet çeri domates
3-4 adet ceviz içi 
Yarım adet narın taneleri
Bir kaç dal maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 

Tavuk şiş için:
1 adet tavuk bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı 
1,5 yemek kaşığı haşhaş
Bir tutam tuz
Bir tutam kırmızı toz biber
2 adet çöp şiş

YAPILIŞI:
Kinoaya üstünü geçecek kadar ılık su koyup yarım saat kadar bekletin. Sonra süzüp yine üstünü hafif geçecek kadar su koyup patlayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan kinoayı suyunu süzüp soğuması için bir kenarda soğuttuk sonra içine yeşillikleri ellerinizle parçalayıp atalım daha sonra, nar taneleri, tuz, zeytinyağı, maydanoz ve ceviz içlerini ellerinizle parçalayı atıktan sonra limonu da sıkıp ezmeyecek şekilde hepsini karıştırıp servis tabağımıza alalım.

Tavuklarımızı küçük parçalara bölüp içine diğer tüm malzemeleri koyup karıştıralım ve sonra şişlere dizelim. Şişlere dizilen tavuk şişlerimizi önceden ısıtılmış ızgara ya da döküm tavada her iki tarafını pişirelim. 
Servis tabağına aldığımız kinoa salatasının üzerine tavuk şişlerimizi de koyup servis edelim. 

Afiyet olsun

Chef Yılmaz ALMAZ
 
Copyright 2013 ® Her Hakkı Saklıdır.
web tasarım: studyocrea